Patate al forno con salsa chili

La nostra generazione, cresciuta tra fast food e cibi pronti, sta lentamente riscoprendo le buone cose fatte in casa, le tradizioni ed il “mangiare locale”, merito anche della nascita di movimenti come Slow Food, che si è sviluppato nella cittadina in cui vivo da sempre, esportando il “pensiero slow” in tutto il mondo. Mi piacciono le elaborazioni in chiave homemade dei grandi classici da fast food, una sorta di riappropriarsi di ricette che sono diventate col tempo appannaggio delle grandi industrie alimentari, togliendoci il piacere di gustarle e di prepararle con le nostre mani. Perchè non provare anche noi queste patate al forno con salsa chili seguendo la ricetta di Impromptu Kitchen, al posto delle solite patatine e ketchup?