Bubble tea al tè nero

Anche il cibo risente dei trend di stagione. Avrete sicuramente sentito parlare di una nuovo soft drink che sta impazzando su tutti i social network, instafood e che praticamente ogni blogger ha provato almeno una volta: il bubble tea. Si tratta di una bevanda tipica taiwanese, che si sta diffondendo anche in Europa (in particolare al nord), un mix di tè e latte, vaccino o di soia, caratterizzato dalle “bubble”, perle di farina di tapioca. Una volta reperito questo ingrediente fondamentale, la preparazione è facile. Potete farlo a casa, seguendo la ricetta di “Butterfingers” della blogger di origini taiwanesi Ming-Cheau Lin.