Il sushi più piccolo del mondo

Nella cultura occidentale la parola “grande” viene associata al successo, alla ricchezza. Siamo sopraffatti dalle cose grandi al punto da perderci in esse. La cultura orientale, al contrario, ci insegna ad apprezzare il valore delle cose piccole, dell sempicità, e del cibo, sostentamento prima che piacere, le cui porzioni sono decisamente ridotte rispetto alle nostre abitudini. Un cibo in particolare, il riso, l’alimento base della cucina orientale e del mondo intero. Un chicco così piccolo, eppure fonte di sostentamento per molti. Questo, e molte altre riflessioni, scaturiscono dal “sushi più piccolo del mondo” opera di Dave Seah, Hwee Chong Chan e Jody Yeoh.