Torta di carote

Vi consiglio caldamente di provare questa torta di carote proposta da Anne e Philine di “A tale of two“. Anne and Philine, quando non sono impegnate a sfornare delizie, studiano architettura a Berlino. Il loro blog è una fonte meravigliosa di ricette vegetariane e vegane e le fotografie dei piatti finiti di Annekathrin Warter sono di grande ispirazione. Questa ricetta utilizza nocciole e zenzero per dare un tocco in più, molto meglio rispetto alle versioni decisamente troppo dolci che si trovano nei supermercati. La decorazione è fatta mettendo un centrino di pizzo sulla torta e poi cospargendola con zucchero a velo. Date un’occhiata al loro blog per scoprire questa ricetta e molte altre idee.