Crema di marroni e vaniglia

Oggi volevo proporvi una ricetta con un ingrediente di stagione, e mi sono venute in mente le castagne, il frutto autunnale per eccellenza. Siamo soliti consumarle arrostite, nel tipico cartoccio, o come base per dolci da forno, ma una delle preparazioni più semplici e deliziose è la crema di marroni e vaniglia, spesso scambiata per una marmellata, ma in realtà molto più semplice. Ci spiega come realizzarla passo passo Manuela, blogger italiana trapiantata in Australia, che scrive sul suo blog “Manu’s Menu“.