Crostatine di mela

Oggi vi propongo una ricetta tratta da un progetto che ho scoperto in questi giorni. “The cornflower kitchen” è un blog appena nato, curato da Valentina, foodblogger (che potete seguire anche qui) e chef, che vive nelle Langhe come noi. Ricette preparate usando esclusivamente prodotti biologici, non trattati, stagionali, e spesso coltivati da lei stessa o da amici e conoscenti, come le mele usate per queste crostatine, provenienti dal frutteto dei genitori del fidanzato.